La recette d’un Bowl protéiné spécial HYROX ® qui vous donnera ce dont vous avez besoin en macro-nutriments tout en restant healthy.
Pas facile de se nourrir correctement lorsque l’on pratique le HYROX ®. Il faut recharger les glucides pour avoir de l’énergie mais aussi une bonne dose de protéine pour reconstruire les muscles. La recette de Bowl protéiné est parfaite pour équilibrer le repas et atteindre ses objectifs de macro-nutriments tout en restant agréable à manger et rassurant.
Ingrédients :
120 g de quinoa cuit
150 g de poulet grillé ou du Tofu pour une version végétarienne
1/2 avocat
1 poignée d’épinards frais
10 tomates cerises
1 œuf mollet, poché ou dur
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Du jus de citron
Sel, poivre
Le petit plus : graines de courge ou sésame pour ajouter de la texture
Préparation :
1.Cuire le quinoa et laisser tiédir
2.Griller le poulet avec un peu d’huile d’olive et d’épices
3.Cuire l’œuf (6 min pour un jaune coulant parfait)
4.Assembler tous les ingrédients dans un bowl
5.Ajouter huile d’olive + citron + assaisonnement
Pourquoi cette recette convient-elle parfaitement au HYROX ® : Le quinoa contient des glucides complexes pour recharger le glycogène et ainsi avoir beaucoup d’énergie lors de la course. Le poulet et l’œuf sont là pour apporter la dose de protéine complète que nécessite la récupération musculaire. L’avocat et l’huile d’olive apporte des bonnes graisses anti-inflammatoires et les épinards sont sources de magnésium. Cette recette apporte donc de l’énergie stable sans crash.
Si le repas est pris après la course, il est possible d’ajouter une banane et une boisson électrolyte ou bien un yaourt grec pour ajouter des protéines. Aussi, il est possible de gagner du temps pour cette recette en prenant du riz micro-ondable. Ces astuces facilitent la vie et rendent la diète plus supportable.
