Après une séance de HYROX ®, ce gâteau à la banane et aux pépites de chocolat permet de varier les collations. Préparé avec du yaourt et des protéines en poudre, il se réalise sans farine, avec un nappage facultatif pour les plus gourmands.
Entre les séances de course à pied et le travail sur les stations, les pratiquants de HYROX ® peuvent vite prendre les mêmes habitudes alimentaires. Pour changer du shaker ou du yaourt consommé après l’entraînement, une préparation maison offre une autre option.
Sur Healthful Radiance, Angie Caruso propose un gâteau qui repose sur trois ingrédients : des bananes mûres, un yaourt épais et des protéines en poudre. Les pépites de chocolat complètent cette base. Une recette à préparer à l’avance pour retrouver une collation prête au retour de la salle.
Les ingrédients pour votre gâteau rempli de protéines après le HYROX ®
Pour le gâteau :
- Deux grosses bananes bien mûres.
- Une demi-tasse de yaourt épais à la vanille, soit environ 120 ml.
- Deux tiers de tasse de protéines en poudre à la vanille, soit environ 160 ml en volume. Le poids varie selon le produit.
- Des pépites de chocolat, selon vos goûts.
La recette originale utilise un yaourt végétal protéiné, mais le yaourt grec fait également partie des options proposées.
Pour le nappage facultatif :
- Environ 170 g de pépites de chocolat.
- Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète lisse et salé.
Une préparation à anticiper avant l’entraînement
Préchauffez le four à 165 °C et graissez un petit moule. Écrasez les bananes, puis mélangez-les avec le yaourt et les protéines en poudre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et versez la préparation dans le moule.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré. Le temps peut varier selon le moule et les ingrédients utilisés. Laissez refroidir complètement.
Pour le nappage, faites chauffer le chocolat et le beurre de cacahuète au micro-ondes, en deux passages de 30 secondes, en mélangeant entre les deux. Étalez sur le gâteau refroidi, puis placez au réfrigérateur avant de découper.
Une option pour varier, à adapter à vos besoins
Angie Caruso annonce 14 g de protéines par part pour sa version. Une quantité intéressante similaire à d’autres préparations chargées en protéines. Cette quantité dépend toutefois du yaourt, de la poudre et de la taille des portions. Le nombre de parts n’étant pas précisé, ce chiffre ne peut pas être repris automatiquement pour votre préparation. Dans votre quotidien de pratiquant de HYROX ®, ce gâteau peut trouver sa place comme collation ou dessert, selon votre faim et vos autres repas. Le nappage reste facultatif : à vous de choisir la version qui vous convient, sans chercher à faire de chaque collation une recette compliquée.
Quelle est votre collation préférée après une séance de HYROX ® ?Vous préférez le gâteau à la banane nature ou avec un nappage au chocolat ?
